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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪(lào)可以放(fàng)冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保(bǎo)存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶油(yóu)奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口部(bù)位一定要封好,挤(jǐ)出所有空气,避(bì)免(miǎn)切睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高口(kǒu)部位氧(yǎng)化变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉沾(zhān)百分之七十(shí)五的(de)酒精绑在所开的(de)口子上(shàng),效果(guǒ)不错,放三到四个月。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)是什么

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶油奶酪(lào)开封后非常(cháng)容易(yì)变质，所以(yǐ)要尽早食用(yòng)。

　　制作原理：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发酵过程中(zhōng)最(zuì)高(gāo)温不可高于(yú)六(li睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高ù)十度(dù))然后(hòu)加热至70-80度放入(rù)凝(níng)乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压(yā)成型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油奶酪主要用于制(zhì)作芝士蛋糕或(huò)酱类的点(diǎn)心，淡奶油(yóu)一般(bān)经过(guò)拌打可以作为装(zhuāng)饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶油(yóu)奶酪还(hái)是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色(sè)洁白(bái)，看起来有些像(xiàng)打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的原料是牛(niú)奶，还添加(jiā)了鲜奶油或者是(shì)鲜奶油和牛乳的混合(hé)物，所有口感很细腻，不过这样却会让奶油奶酪很容易吸收(shōu)其它食物的味道，所(suǒ)以保(bǎo)存(cún)起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶油奶酪是真(zhēn)闺蜜，但绝对(duì)不是(shì)同一种材料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀奶油，生日(rì)趴上的蛋糕表(biǎo)面那一层层(céng)的(de)奶油就是(shì)淡奶油啦，打发之后的淡奶(nǎi)油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一(yī)般是(shì)用来裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放(fàng)室(shì)温融(róng)化哈，倒入一个小碗里，加入白砂糖(táng)和面(miàn)包屑(xiè)拌匀(yún)。

　　2、黄(huáng)油(yóu)放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外(wài)的(de)材(cái)料(liào)都(dōu)装入面包桶里面(miàn)合(hé)成面，之后加入(rù)黄油继续揉面团。

　　4、当(dāng)面团发(fā)酵到两倍大的时候，去(qù)除揉圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤(zhòu)1做(zuò)好的馅(xiàn)料包好收口，继续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍(bèi)的时(shí)候，表面刷上蛋液(yè)，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小火160度，下火190度(dù)，将面团放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油(yóu)怎么(me)打发

　　1、把用(yòng)来打奶(nǎi)油的盆在冰箱里冷冻一下约半(bàn)个小时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在(zài)下面垫冰块来(lái)打也可以垫点冻肉冻鱼之类的(de)，用电动打蛋器(qì)的高速，迅速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的(de)时间(jiān)久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生(shēng)热量加上室内(nèi)的(de)温度(dù)，都会让奶油融化，打(dǎ)发淡奶油的时候最好是加(jiā)糖粉，效果(guǒ)非常好(hǎo)，因为糖粉(fěn)融化的更快(kuài)，能给淡奶(nǎi)油发泡(pào)起很(hěn)大(dà)作(zuò)用(yòng)。

　　4、还(hái)一点要注(zhù)意的就是不要打发过头(tóu)，淡奶油不象(xiàng)蛋清(qīng)，打好久都不会过(guò)，要把握好时间。

　　不过如果已经打过头(tóu)的奶油也不要紧，不要(yào)倒掉，它可(kě)以(yǐ)做面(miàn)包(bāo)、蛋(dàn)挞等不需要(yào)打发的点(diǎn)心。

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